Clik here to view.
domača re-kreacija: m. bras
medtem ko napotnik in ostali sodelavci revije dolce vita že napenjajo sive celice in snujejo prispevke za naslednjo številko, tebe v trafikah še čaka prejšnja, torej aktualna … v njej opozarjam...
View ArticleClik here to view.
podkuri pod kuro!
zgornji grelec ozračja je v vedno boljši formi in kadar veter zoprno ne vleče in/ali človek ni zataknjen v kakšni globoko osojni legi tipa šmelc (kjer nekdaj hiša stala mi starega je očeta) ga začne po...
View ArticleClik here to view.
nova črna
kaj je nova črna med slovenskimi uporabniki žvekalnih mišic ti – ker si kot bralec tega bloga relativno razgledan prehranski proizvajalec in konzument – verjetno ni treba ne ugibati ne razlagati –...
View ArticleClik here to view.
video na zahtevo
hja, ni kaj: malo na tej strani, malo osebno, nekaj na facebooku, pa se je nabralo dovolj interesentov, da smo se v kruhovini še enkrat lotili vlečenja kosti iz piščeta, ki je nato končalo podobno kot...
View ArticleClik here to view.
domača re-kreacija: a. iaccarino
trafiške police se že šibijo pod izvodi nove številke revije dolce vita in če si želiš malo fajnega čtiva za čez praznike, si le obvladaj en izvod in v njem preberi vsaj intervju s tomijem kavčičem,...
View ArticleClik here to view.
tri ploščate italijanke: šičiljana
evo nas, tanko, hrustljavo, po robovih ožgano, z neenakomernimi velikimi luknjami našminkano napoletano smo absolvirali v prejšnjem zapisu in čas je, da se posvetimo njeni veliko bolj zapostavljani,...
View ArticleClik here to view.
tri ploščate italjanke: jutrišnja fokača
cenjeno bralstvo je imelo dobra dva tedna časa, da se seznani z optimalnima recepturama za obe klasični disciplini picoznanstva – tanko in hrustljavo napoletanko in debelejšo ter po krivem...
View ArticleClik here to view.
domača re-kreacija: d. cecchini
že kar nekaj časa je nova številka revije dolce vita že v trafikah, tako da je prav mogoče (in v resnici bi bilo čisto prav), da je kakšen kruhovinovec pričujoče besedilo o toskanskem nadmesarju že...
View ArticleClik here to view.
daj gaz, pa(n)cho!
na zgornjem grelcu so – zdaj je na sporedu, according to gospon pečenko sicer le začasna, prekinitiev sporeda – pripaljeni že kar julijsko-avgustovski termostati, kar pomeni, da se domači kuhar začne...
View ArticleClik here to view.
mini finta: beauty marks
človek se uči, dokler je živ, svakog dana u svakom pogledu sve više napredujem, itd. … tako ni čudno, da sem se te dni naučil ene krasne fintice: kadar se grilajo postrvi, je problem, kako jim naredit...
View ArticleClik here to view.
domača re-kracija: l. dale-roberts
ja, nič – verjamem, da je marsikdo trenutno številko dolce vite že videl in prebral, če pa ne, pa ponovno apeliram, da jo začnite malo bolj resno iskati po trafikah (ali pa se nanjo kar naročite), ker...
View ArticleClik here to view.
#9
deveti julij je! … in z njim prihaja devet let kruha in vina … in z obletnico, kot je pri nas v navadi, se komentarji pod tem zapisamo odpirajo za čestitke, pozdrave, pohvale, trepljanja, stiske rok,...
View ArticleClik here to view.
domača re-kreacija: w. dufresne
poletne počitnice so zdaj nekje na začetku druge polovice, kar pomeni, da ti je še vedno ostalo dovolj časa, da prebereš dvojno poletno številko revije dolce vita … reč je še posebej uporabna za...
View ArticleClik here to view.
skotland dejli 2: edradour
za škotske viskače so zdaj dobri časi – pravzaprav ne morejo narediti (no, naredili bi ga že lahko, postarati ga ne morejo) toliko v raznem sodovju odleženega ječmenovega destilata, kot bi ga bila...
View ArticleClik here to view.
skotland dejli 3: ovseni piškoti
po otvoritvenih zapisih skotlandskega dejlija se je verjetno zdelo, da ga pa tukaj kar fino biksajo z onimi lososi in izdelki svojih destilarn … in ga res, a jasno da ni bilo vedno tako in da so tukaj...
View ArticleClik here to view.
skotland dejli 6: shortbread
prizor, ki smo ga za potrebe današnje izdaje skotland dejlija zjutraj uprizorili na novem izinem kiltu z vzorcem royal stuart, si zagotovo povezal s škatlo walkerjevih škotskih piškotov a.k.a....
View ArticleClik here to view.
tripel weizen
pivsko izobraženi bralec je verjetno ob tem, ko je prebral naslov zapisa pomislil, da se tudi kruhinvino podajata v pivovarske vode in da sta v svojem labu zvarila kakšnega bastarda med belgisjkim...
View ArticleClik here to view.
dvojna žurka
tako je v naši hiši, da je hči dobesedno vzela (in prespolila) rečenico like father, like son in se rodila le en dan za rojstnim dnem svoje matere … in ker konec avgusta ponavadi še izkoriščamo zadnje...
View ArticleClik here to view.
hvatanje krivine
takole je: odkar sem orng prelistal modernistično kuhinjo, mi je približno jasno, da na domačem šporhertu ne bom prišel niti blizu razhajcanosti, ki jo za segrevanje vokov uporabljajo kitajci na svojem...
View ArticleClik here to view.
domača re-kreacija: m. bittman
nova številka revije dolce vita se že sonči v kioskih, v večjih štacunah in na s tiskom bolje založenih pumpah … v osrednjem članku se bere o newyorški vrhunski kuhariji in – surprise – kar hudih vinih...
View Article